菠菜炒鸡蛋

作者： 小不点儿07

用料

• 菠菜 400克
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 葱 少许

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

热锅凉油，倒入打散的蛋液，炒至成型盛出。

步骤 5

锅中加入油葱花

步骤 6

放入菠菜段快速翻炒均匀

步骤 7

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步骤 8

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菠菜炒鸡蛋的小贴士

菠菜用水焯一下为了除去草酸和涩味儿，不要炒的太久，否则影响口感，鸡蛋如果想更松软，可以在蛋液中加入一汤匙凉开水。

菜谱创建时间：2019-08-04 22:25:03