【不要生鸡蛋版】火龙果雪糕

作者： 语休休

始于颜值，忠于味道🤪

用料

• 淡奶油 150克
• 糖或糖霜 25克
• 炼乳 8克
• 火龙果 1个
• 牛奶 60克

【不要生鸡蛋版】火龙果雪糕的做法步骤

步骤 1

半个火龙果切小块和60g牛奶混合放入榨汁机打成泥状，过滤一遍除去果渣后备用。（这一步中如果不喜欢后续雪糕太甜腻的，可以加入5克盐一起榨汁）

步骤 2

淡奶油加糖、加炼乳打发至七八分即可。（如果没打发起来，也没关系，我就没打发好照样可以用，就是没有打发好的口感细腻）

步骤 3

打发好的淡奶油加入火龙果汁搅拌均匀形成冰淇凌液； 冰淇凌液倒入模具中一半后加入火龙果块，然后填满模具。可以再加入喜欢的水果。（建议不要超过两个，会抢味）

步骤 4

放进冰箱冷冻成型后就可以了。我大概做了一个模具和一个小盒子。量不多，够一个人吃4次。

菜谱创建时间：2019-08-04 14:39:37