补钙益智手指饼

作者： 小太阳辅食日记

一勺芝麻酱赛过3块鱼，其实芝麻酱不仅健脑益智，它更是补钙高手，甚至比牛奶的含钙量还要高呢。 如果你直接干吃一勺芝麻酱会发现，纯的芝麻磨出的芝麻酱会带些微苦味儿哟~北方人会经常用芝麻酱做蘸料来吃。其实芝麻酱还可以做各种各样的小点心呢！ 这次给小宝宝也带来一款可爱的小点心，做了酥酥的麻酱手指饼，可以作为宝宝的手指食物或者磨牙零食，锻炼宝宝的咀嚼能力和手部精细动作都非常不错哟~ 适合10月以上宝宝

用料

• 黑芝麻核桃酱 10g
• 蛋黄 2个
• 配方奶 8克

补钙益智手指饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：黑芝麻酱10克、蛋黄2个、奶粉8克。 tips：如果没有奶粉的话可以用山药粉来代替，实在没有可以换成玉米淀粉，但是口感会有所区别哈~

步骤 2

将黑芝麻核桃酱加入奶粉中。

步骤 3

将黑芝麻核桃酱和奶粉一起混合均匀。

步骤 4

将蛋黄用电动打蛋器打发。 tips：盛放蛋黄的所有容器不能有油渍和水渍，要不蛋黄不能打发哟~ 如果想要味道更好些可以在打发蛋黄的时候加上3克白糖提味。

步骤 5

那么如何判断蛋黄打发好了呢？ 1、看纹路，蛋黄糊膨胀，变得厚重有纹路。 2、看颜色，蛋黄的颜色变淡，有些轻微泛白的程度。

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步骤 6

步骤 6

将混合好的黑芝麻核桃酱糊放入打好的蛋黄中。

步骤 7

用刮刀切切切，把黑芝麻核桃酱糊切散。 再用快速翻拌的手法，把糊糊混合均匀。

步骤 8

用杯子把裱花袋撑开，将混合好的蛋黄糊加入裱花袋中。

步骤 9

烤盘中铺上烘焙纸，将黑芝麻糊挤成小条。

步骤 10

瞧！整整齐齐~ 放入烤箱中，上下管100度烤制50分钟，等到熟透了就可以出炉了！

步骤 11

做好的手指条有非常浓厚的芝麻核桃酱的香味，而且正好能让宝宝用小手抓着吃哟！小饼干不是入口即化的口感，用来锻炼宝宝的咀嚼太适合了~

补钙益智手指饼的小贴士

tips：如果出炉后发现，手指饼有些黏没有熟透，或者表面出现褶皱，就说明烤制的不到位，要再继续放入烤箱中烘烤哟~ 一般烤箱的温度控制的比较好，尽量低温烘烤，这样手指饼不容易烤糊。这款不建议大家用平底锅来做，容易掌握不好火候，当心中间烤不熟外面烤焦哟~

菜谱创建时间：2019-08-04 10:26:36