绿绿绿绿绿绿豆糕

作者： Mmiao_Zhang

Get了一个新老点心做法、在不想吃太多冷饮的夏天、一豆多吃解解暑～🍃

用料

• 绿豆 若干克
• 白砂糖 少许克
• 黄油 适量克
• 可可粉 随意克
• 抹茶粉 酌情克
• 水 正好淹过绿豆量

绿绿绿绿绿绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️、绿豆用开水焖泡2小时后搓一搓去皮（也可以直接购买去皮绿豆）

步骤 2

2⃣️、倒入压力锅选择蒸米饭的设置、水刚好淹过绿豆即可。（如果加多了，出锅后需要用不沾锅炒出麒麟臂、请慎重！）

步骤 3

3⃣️、将蒸熟的绿豆用料理机打碎或压碎（我都试过，只要蒸的够烂口感无明显差异）加入🧂白糖+👩‍🦲黄油搅拌！如做其他口味可以分装出来再加入佐料。

步骤 4

4⃣️、分别做了原味、抹茶味（加抹茶粉）、可可味（加朗姆酒和可可粉）

步骤 5

5⃣️、搅拌均匀后放在吸油纸/料理板上待宰。

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步骤 6

步骤 6

6⃣️、将原料泥均匀分份（我用的50g的模具）、并搓球。

步骤 7

7⃣️、模具里涂抹适量橄榄油、并及时补充。然后就按它！按它！按它！

步骤 8

8⃣️、不经历风雨怎么见彩虹、逆境的历练让你更美好✨

步骤 9

当然、你也可以随意DIY你想要的任何款式，让绿豆糕young起来🐻🌲

步骤 10

✅用吸油纸包裹装盒。给👪分装送清凉～🍃

绿绿绿绿绿绿豆糕的小贴士

自制绿豆糕储存期限较短 夏天常温下：1天 冷藏：3-5天 所以尽快分享！尽快！

菜谱创建时间：2019-08-04 10:22:27