番茄三文鱼

作者： 静丫丫厨房

我自己选择的三文鱼，因为他的口感更好些，无刺，很适合家里有老人和宝宝的实用，非常安全（大家可根据自己口味选择鱼🐟的种类）另外，三文鱼含有丰富的蛋白质和维生素，不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能。美容养颜也有很好的功效～😊

用料

• 西红柿🍅 3个
• 圆包菜 1个（可切少许）
• 三文鱼🍣 1块
• 盐 克
• 葱 1根
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 1勺
• 食用油 少许
• 菜椒 1个
• 料酒 1勺

番茄三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备好主要配料😄

步骤 2

将西红柿表面切十字痕，倒入烧开的水浸泡5分钟，方便西红柿剥皮，这样炖起来汤汁更入味儿😄。

步骤 3

将三文鱼🍣切块，用葱，姜，蒜，生抽，料酒，腌制10分钟。

步骤 4

将圆包菜和菜椒切成丝状，量可根据就餐人数和个人口味定。

步骤 5

稍些开水，将圆包菜丝放入锅中，水开后煮3分钟，时间不宜过长，保证菜的口感最佳～

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步骤 6

步骤 6

将被开水烫过的西红柿的皮剥掉，切成丁，越小越好，更容易煮番茄汤。

步骤 7

将水煮过的圆包菜丝放入盘底中做底料，可以让番茄三文鱼吃起来更爽口～😄

步骤 8

起锅，放入少许食用油，待锅热，放入西红柿丁，熬约8分钟至黏稠。

步骤 9

加入一碗水，放入腌制好的三文鱼，腌制的料也可一起放入以便增加香味儿，口感更棒。

步骤 10

锅开，煮10分钟左右，放入切好的菜椒丝再煮30秒（不宜放太早，容易被煮太软，颜色易变暗，影响整体色泽。）

步骤 11

将鱼及其他料放在有圆包菜的底料的盘子🥏中，味道非常棒的番茄三文鱼就做好啦，好好吃呀😋

菜谱创建时间：2019-08-04 04:18:48