蓝莓生姜康普茶

作者： Rachel是个老透明

在国外的网站找的方子，试了一下挺好喝的，记录分享一下。抱歉还没来得及自己拍图。图片是原网站的。养红茶菌也有一段时间了，尝试过葡萄，桃子，梨和苹果。一开始追求气泡多，但是味道不一定特别好，这次尝试了这个方子，觉得味道好才是最重要的。原方的菌液比重偏大，我觉得800毫升的容器，还是菌液100~150毫升左右，其余是果汁，水和糖的比例更好喝。

用料

• 蓝莓 1 cup
• 生姜碎 1 tbsp
• 白糖 2 tbsp
• 白开水/矿泉水 1 ½ cup 约360ML
• 红茶菌液 原方1加仑，我随意放的

蓝莓生姜康普茶的做法步骤

步骤 1

蓝莓，生姜，白糖和水下锅一起煮。期间捣碎蓝莓。15分钟左右，煮成为薄的糖浆。

步骤 2

放置到室温，和红茶菌液混合装瓶。液体离瓶口要留些距离。盖好盖子，不用纱布。夏天1-3天即可。

步骤 3

饮用前滤网过滤，倒入细口瓶，放入冰箱冷藏一会风味更佳。

蓝莓生姜康普茶的小贴士

虽然并没有被科学证实，但是近段时间的饮用感受是，这种益生菌饮料确实促进肠道消化。以前一天排一次，但是最近常常排两次。感觉肠子轻快了不少。如果一不小心发酵过头了，酸的呛嗓子，就当成醋来使用吧。

菜谱创建时间：2019-08-03 19:11:39