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私房大盘鸡的做法

私房大盘鸡

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作者: 红豆酱_
红豆酱_

用料

私房大盘鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的食材:鸡肉切块,土豆切成滚刀块状,青椒,洋葱,姜蒜切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉焯水:准备烧半锅水,水开之后放入2~3片姜,料酒适量,2粒花椒,倒入鸡肉,1~2分钟后捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热之后放油,转小火放入花椒,八角,干红辣椒。(划重点:一定要转小火,不然佐料香味还没出来就黑掉了)再放入姜蒜,闻到佐料的香味之后放入鸡肉,加适量料酒,大火翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉炒至现金黄色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀之后放入土豆和适量酱油一起翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一听啤酒,大火烧开之后转小火慢炖收汁。等汤汁剩下1/3的时候放入洋葱,翻炒均匀之后继续收汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁完成之后,放入青椒,适量盐继续翻炒,加一点点水焖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖十分钟左右,香喷喷的大盘鸡就可以出锅啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级下饭😋

菜谱创建时间:2019-08-03 13:57:59
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