15分钟搞定红烧鲽鱼

作者： Tracy是摩羯

鲽鱼：肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。在药性功效方面，具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。

用料

• 底油 5克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 葱末 3克
• 姜末 3克
• 温水 500克
• 鲽鱼 一条

15分钟搞定红烧鲽鱼的做法步骤

步骤 1

鲽鱼洗净空干改刀，葱姜切末

步骤 2

锅内放入底油（热锅凉油），放入葱姜末，糖（熬糖），改小火放入鲽鱼，轻晃锅（防粘）两分钟后加温水和其他调料。改大火炖10分钟。

菜谱创建时间：2019-08-03 05:46:34