小米用清水冲洗2遍后，将水倒掉，备用。
取一个鸡蛋打入碗中，调匀。
红薯、虾仁、鸡胸肉洗净切碎，准备好玉米粒
香菇、金针菇、西兰花洗净切碎
生菜、青菜洗净切丝，西红柿切丁
锅中放入约1L水，加入小米，水开后煮8～10分钟。
再按上面图片顺序依次加入肉和蔬菜（难熟的先放，容易熟的后放）
煮5～8分钟，倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，再加入适量香油和盐即可。
一锅营养与食材极其丰富的“小米粥”就做好啦，味道真的超级鲜美，太好吃了没忍住，一个人全吃了😂
①各种食材的量我都是估计的，不一定准确，可以按照个人喜好增减。 ②可以添加的食材有很多，可以自己发挥想象哦，我的菜谱只是一个参考，期待大家分享自己的成品😊