简易版超好吃炒面（挂面也可）

作者： 666111www

用料

• 花椒 7-8粒
• 鸡蛋 1个
• 青菜 随意颗
• 盐 半勺
• 香油 3滴
• 生抽 1勺
• 火腿 1根

简易版超好吃炒面（挂面也可）的做法步骤

步骤 1

锅内烧开水，同时备菜：青菜洗净控干备用；火腿切片备用；冷水一大碗。

步骤 2

水开后下面，（我尝试用的挂面，也是ok的。）差不多八九分熟后捞出面条入冷水完轻轻搅拌，过水后加入几滴香油、半勺盐、一勺蚝油按一个方向搅拌均匀。

步骤 3

锅内下油（别太少，起码要一个锅底稍多点），油热上来后放入鸡蛋翻炒、搅碎，加入火腿、青菜一起翻炒，最后加入拌好的面翻炒至全熟上色，盛出即可。

简易版超好吃炒面（挂面也可）的小贴士

火腿带一点咸味，所以不要加盐太多。

菜谱创建时间：2019-08-02 22:03:47