樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕

作者： 呱呱呱呱

七夕将至，是不是又在为过节给啥惊喜给对象而犯愁呢，日前在pinterest上看到这个杯子蛋糕的造型觉得甚美，用喜欢的巧克力蛋糕胚子倒饬了一个蛋糕底，搭配现成的樱桃派馅，相信我，它的味道比看起来好吃的多哦！松软湿润，绵密且回味无穷~ 配方可以做6个常规大小的玛芬蛋糕～

用料

• 可可粉 15g
• 低粉 25g
• 杏仁粉 50g
• 泡打粉 5g
• 奶油奶酪 95g
• 无盐动物黄油 30g
• 全蛋液（小号鸡蛋2个） 75g
• 细砂糖 65g
• 牛奶 20g
• 香草膏 2g
• 盐 1/2tsp
• 樱桃派馅 100g
• 防潮糖粉 适量

樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备所有需要的食材，无盐动物黄油和奶油奶酪放室温回软，鸡蛋放室温回温；

步骤 2

鸡蛋打出，搅散成全蛋液备用；

步骤 3

可可粉、杏仁粉、泡打粉、低粉、盐混合拌匀备用；

步骤 4

奶油奶酪、黄油和砂糖搅拌均匀，直到质地顺滑、颜色发白，体积膨胀；

步骤 5

分3-5次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀了再加入下一次，直到鸡蛋液全部加完，继续加入牛奶，搅拌均匀；

步骤 6

混合的粉类过筛加入蛋糊中；

步骤 7

将混合粉类拌入，搅拌到没有干粉；

步骤 8

完成的蛋糕糊质地柔软细腻有光泽，加入香草膏拌匀；

步骤 9

将蛋糕糊装入裱花袋；

步骤 10

玛芬模具垫好杯子蛋糕纸托；

步骤 11

均匀裱入巧克力蛋糕糊；

步骤 12

直到全部挤入后震模出气泡；

步骤 13

放入预热好的烤箱中层，180摄氏度烘烤23分钟，取出脱模放凉网放凉备用；

步骤 14

在干净纸上画一颗可以放下3粒樱桃派馅的心形，约2.5cm大小，并用剪刀剪下心形，在每个纸杯蛋糕中间放上心形纸片，撒糖粉；

步骤 15

小心取下纸片，沿着蛋糕表面心形一圈用小刀划出深约0.8cm的心形，建议比爱心大一圈，这样放入樱桃派馅后爱心形状会更明显；

步骤 16

撬出心形蛋糕体，中间填入三粒樱桃派馅，直到所有蛋糕都填完馅儿；

步骤 17

大功告成啦，切开后蛋糕体是湿润且松软绵密的，享受属于你的七夕浪漫吧。

菜谱创建时间：2019-08-02 20:12:04