蔬菜汁（西芹西红柿黄瓜）

作者： 练晓理

明天一家人准备出发去旅行。冰箱里的蔬菜买剩的还不少，正在想办法把它们消灭掉。孩子爸建议我向老妈学习打成蔬菜汁。据说老妈做过胡萝卜西芹汁，味道不错。我上网搜了一下，根据需要改成了这个方。在此提醒大家：红萝卜不能跟西红柿西芹一起打汁。一些资料里面提到因为胡萝卜的成分可能会破坏维生素C。另外西红柿本身有较高胡萝卜素，如果和胡萝卜一起吃，胡萝卜素含量就会太高。不利于我们的健康。

用料

• 黄瓜 一根
• 西红柿 两个
• 西芹 三根
• 矿泉水 适量
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 适量

蔬菜汁（西芹西红柿黄瓜）的做法步骤

步骤 1

准备好，所有的材料。蔬菜洗干净。

步骤 2

为了卫生，把西芹放在开水里灼一下，不要太久。

步骤 3

西红柿洗干净了，用小刀轻微在中间处切一圈

步骤 4

用开水煮至西红柿皮有点裂，能被撕下来。

步骤 5

西红柿和黄瓜都去皮后。

步骤 6

西红柿，黄瓜，芹菜切成小块。

步骤 7

放入搅拌机或研磨器。

步骤 8

根据自己的需要，搅拌的时候，加入适量的矿泉水也可以加入酸奶，味道会更好，今天家里没有酸奶，我加入了蜂蜜白糖和牛奶。

步骤 9

家里的搅拌机力量不够。搅拌后有渣，口感不好。小朋友不爱喝，我用网过滤了一下。如果不吃渣，建议搅拌的时候不要加入牛奶，以免浪费。可以过滤以后再加蜂蜜和牛奶。

步骤 10

过滤后的果汁。

步骤 11

加了一些糖有点甜，比较好喝，如果是减肥就不要加。我是蔬菜打汁以后全部都吃了。只是牛奶有点放多了，奶味有点重。

蔬菜汁（西芹西红柿黄瓜）的小贴士

红萝卜不要和西芹一起榨汁，因为红萝卜会破坏西芹里的维生素C。红萝卜也不要和西红柿一起，因为西红柿也有胡萝卜素这样喝,红萝卜素会太高。

菜谱创建时间：2019-08-02 18:36:10