将蒜蓉、蚝油、盐、叉烧酱、料酒在排骨表面抹均匀，最后倒生粉，搅拌均匀后生粉变面糊即可。放冰箱腌制（不着急的话可以头一天晚上腌好，第二天用。时间最短大概也要腌3、4个小时吧）
热油煎排骨，不嫌油贵的可以倒多点下去哈哈那样炸排骨会简单多了，我这量算是少的了。
多翻动，避免粘锅（蒜蓉和生粉非常容易粘锅），煎到两面焦黄如下图可装盘。
顶着叉烧的颜值的蒜香排骨就这样做好了，如图，晶莹剔透，非常下饭。
提前腌制好的话，这道菜不会占用太多时间的～