绿豆洗净，入高压锅，加大概中指第一二关节高度的过滤水，大火煮至上气后转小火15-20分钟，关火，消气后开盖加冰糖，再加盖（不盖严），小火煮至冰糖融化即可关火。绿豆汤有流沙口感，粉粉的，淡淡的甜味，配上一个白煮蛋，很清爽，又很营养。