日式照烧鸡腿饭

作者： 若凡宅食

一人食，做饭是头疼的事情，做多了浪费，太凑合又对不起自己，简餐就非常合适了，简单快捷又美味，30分钟全部搞定。

用料

• 鸡腿 2只
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 芝麻 2克
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 西兰花 8朵
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 香菇 2朵

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净控干水份，用刀子把骨头剔除，用刀背把鸡肉拍散。

步骤 2

用叉子在鸡皮上叉小洞，可以防止鸡肉在煎的时候收缩。

步骤 3

把鸡腿放入碗中，加盐，十三香，料酒腌制20分钟，同时可以调制照烧汁。

步骤 4

料酒3勺，蜂蜜2勺，蚝油一勺。

步骤 5

味极鲜或生抽3勺

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步骤 6

步骤 6

准备配菜：胡萝卜切片，西蓝花切朵，香菇切片。

步骤 7

炒锅加水，一勺盐，少许油; 煎锅加油，烧热。

步骤 8

把腌制好鸡腿鸡皮朝下放入煎锅，煎至金黄。

步骤 9

水开后，放入配菜煮1分钟后捞出，过冷水，放入生抽，香油拌匀。

步骤 10

鸡皮煎金黄色后翻面继续煎。

步骤 11

双面全部煎金黄色

步骤 12

倒入照烧汁，盖上锅盖焖一会

步骤 13

然后翻面

步骤 14

大火收汁

步骤 15

鸡腿稍凉之后，切片。

步骤 16

在盛米饭的盘子上对以上食材进行摆盘，淋上锅内剩余的照烧汁，然后加入煎蛋，撒上熟芝麻。

步骤 17

以上食材是三人份的，一个人吃的话，一只鸡腿就足够了。

步骤 18

营养健康方便的简餐：日式照烧鸡腿饭，就完成了，轻松的享受美食。

日式照烧鸡腿饭的小贴士

1.口味淡的，生抽可以少放一点。 2.收汁的时候照烧汁可以多留一点，拌饭非常香。

菜谱创建时间：2019-08-01 12:41:59