烤箱版简易新疆馕坑肉

作者： 野生小小荔枝

一直在外吃馕坑肉 买了烤箱 就自己在家做啦 新疆传统味道 在新疆下馆子吃馕坑肉 味道和这个一样的 简单易学

用料

• 腌料
• 羊腿肉 1kg-2kg
• 皮芽子(洋葱） 1个-2个
• 大蒜 5-6瓣
• 水 适量
• 茴香 1勺
• 孜然粉 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 抹料
• 鸡蛋 1个-2个
• 面粉 适量
• 孜然粉 2勺
• 蘸料
• 皮芽子(洋葱) 半个
• 辣椒面(不吃辣可以省略) 2勺

烤箱版简易新疆馕坑肉的做法步骤

步骤 1

拿上一个大盆子 倒入水 把腌料放进去

步骤 2

羊肉一定要让师傅切割成三块四块左右 另外在肉上划几刀 划几刀的目的是减少烤制时间 肉容易熟

步骤 3

把划好的羊肉放入盆里 腌制2小时

步骤 4

腌好后开始制作涂料 搅拌均匀 把羊肉抹上糊糊 烤箱230上下火预热好送入烤箱 烤一小时左右 半小时左右翻一次面

步骤 5

烤箱下面记得垫锡纸 避免羊油滴下难清洗

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步骤 6

步骤 6

烤好的肉外皮有一点焦 就是外焦里嫩 超级棒 快烤好的时候也可以在底下烤些蔬菜之类的一起吃 看个人喜好了

步骤 7

切一些皮芽子(洋葱)喜欢吃辣可以在弄些辣椒面 就可以开吃啦>_<

烤箱版简易新疆馕坑肉的小贴士

腌的时候一定要放茴香 烤箱温度和羊肉大小都不一样 烤的时间肯定也要自己掌控哦 希望大家喜欢我的菜谱 我还会更新菜谱哒 谢谢啦 有更好的建议和意见大家也可以提出来哦

菜谱创建时间：2019-07-31 22:39:16