虾肉肠

作者： 婷婷妈妈-3

宝宝不肯吃虾，做成虾肠，虾松，她能多少勉强吃点

用料

• 新鲜剥的虾仁 100克
• 鸡蛋 1个65克左右
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 10克.
• 盐 半小勺
• 生姜粉 半小勺
• 胡椒粉 半小勺
• 料酒 1汤勺
• 葱姜蒜油 1汤匙

虾肉肠的做法步骤

步骤 1

虾线清理干净，虾腹筋膜也挑掉，清洗干净，放入柠檬汁，生姜粉，胡椒粉料酒盐用手抓抓然后腌制30分钟.这步忘拍了

步骤 2

腌制好了，再次洗下沥干水，放料理机加鸡蛋盐料酒玉米淀粉柠檬汁生姜粉，胡椒粉打成泥，加入葱姜蒜油，再放入厨师机搅打上劲，装入裱花袋

步骤 3

挤入模具，隔水蒸5分钟左右即可，蒸5分钟后看下，像蛋糕一样膨胀了就好了，很容易熟的，像蒸鲍鱼一样的

步骤 4

模具反身一倒就都倒出来了，像蛋糕一样松软好吃，做了双倍量的，这比较清淡的，特地做给我家小桃子吃的，口味重调味料翻倍

步骤 5

双倍量一共蒸了2次，我吃的比桃子还要多。刚出锅的特别好吃，剩下的晚上吃就腥了。最好一顿吃完

菜谱创建时间：2019-07-31 14:48:37