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老郑家电饼铛私房菜--五彩大米饭披萨

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上初中的小外甥放暑假,周一到周五在我家吃午餐,女儿说他放假至今体重已长了5-6斤,让我给他配餐少点荤的,多点蔬菜。按此要求,今天中午我用2小碗剩米饭、3个鸡蛋、50克火腿和500克蔬菜(4种)做了个大米饭披萨,虽然它丿少肉、少油,但我小外甥和老伴都说好吃!

用料

老郑家电饼铛私房菜--五彩大米饭披萨的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将胡萝卜、青椒和洋葱摘洗净,切约1厘米宽的片(胡萝卜厚2-3毫米厚);火腿也切同样大小的片。

步骤 3

将西红柿去皮,切约1厘米大小的粒。

步骤 4

将鸡蛋磕入碗中,加盐、太太乐原味鲜,用筷子打匀。

步骤 5

将米饭放入鸡蛋液中,用筷子搅散。

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步骤 6
步骤 6

将西红柿粒和西红柿酱放入米饭鸡蛋液中,用筷子搅匀。

步骤 7

将胡萝卜、青椒、洋葱和火腿片放入步骤6搅匀的食材中,并用筷子搅匀。

步骤 8

五彩大米饭披萨的生胚食材已准备好,接着可以做披萨了!

步骤 9

电饼铛预热完成,开盖,放入黄油20克,并用竹铲将其刷开。

步骤 10

接着抓紧时间(黄油易烧糊),将步骤8准备好的食材从下盘中央倒入,用汤勺从中间向四周摊匀。合盖,按“馅饼黄花鱼”键(4-5分钟)。

步骤 11

步骤10设定的时间到,开盖,加入剩下的黄油,用汤勺将黄油抹开抹匀。合盖,关下盘电源。

步骤 12

这道菜使用的是LR-A8345型电饼铛,其下盘电源关闭时,它的按键也失电,因此此时需要使用者人工计时:5分钟。时间到,关上盘电源,准备开盖、装盘。

步骤 13

装盘,准备上桌。

菜谱创建时间:2019-07-31 00:32:45
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