台式三杯鸡

作者： 筷子频道

『向往的生活』里你最爱黄小厨哪道菜？我只pick它

用料

• 鸡腿 4只
• 洋葱 1个
• 冰糖 1块
• 姜 30克
• 蒜头 5颗
• 小辣椒 1条
• 九层塔 适量
• 盐 1茶匙
• 酱油 3汤匙
• 料酒 3汤匙
• 麻油 2汤匙

台式三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，切件，下盐腌30分钟

步骤 2

洋葱切丝，姜切片，小辣椒切碎备用

步骤 3

中大火热锅，下小量油下鸡块，煎6分钟左右，煎至干身，金黄

步骤 4

下麻油，下半份配料洋葱、姜片、蒜头、小辣椒炒一下

步骤 5

下鸡块，下酱油、料酒、冰糖，中火煮5分钟，大火煮2分钟

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步骤 6

步骤 6

换砂锅，中火下其余半份配料，均匀翻炒

步骤 7

倒煮好的鸡件下锅，下九层塔盖锅盖，关火，1分钟后起盖，完成

台式三杯鸡的小贴士

一分钟教你一道三杯鸡，正宗下饭菜，好吃不停口！

菜谱创建时间：2019-07-30 17:31:18