三鲜日本豆腐～简单快速，家常/宴客皆可

作者： Lelly

三鲜日本豆腐，味道很鲜，家人也喜欢吃。

用料

• 鲜虾 适量只
• 日本豆腐 2-3条
• 鲜香菇 5朵
• 三层肉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 辅料：蒜苗，蒜头，红辣椒
• 调味：酱油，蚝油，白胡椒粉，十三香，清水

三鲜日本豆腐～简单快速，家常/宴客皆可的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切块（一条切成4块即可），裹上玉米淀粉，下油锅炸一下捞起来备用

步骤 2

虾头/身分离，虾肉开背、去壳，只留虾尾

步骤 3

香菇，猪肉，辣椒，蒜头，蒜苗都依次切好备用

步骤 4

香菇焯水捞起来备用

步骤 5

把虾仁翻炒断生和日本豆腐一起备用

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步骤 6

步骤 6

猪肉煸炒出油微焦

步骤 7

虾头下锅煸出虾油

步骤 8

加入蒜头，蒜苗梗，辣椒下入翻炒出香味， 再倒入虾仁和日本豆腐一起翻炒

步骤 9

两勺酱油，一勺蚝油 适量胡椒粉，适量十三香 再放入一碗清水，调成一碗酱汁 （这碗酱汁提前备好）

步骤 10

酱汁倒入继续烹饪收汁一下。

步骤 11

下蒜苗叶，翻炒几秒，即可出锅！

步骤 12

成品，颜值与美味皆备，家常或宴客皆可！

步骤 13

成品，颜值与美味皆备！

步骤 14

成品菜

菜谱创建时间：2019-07-29 16:25:55