虫草花干贝玉米汤

作者： 我是孙小猴

虫草花干贝玉米汤是清鲜可口，充满玉米香气的一款汤。养胃健脾 ，滋阴补肾 ， 适合免疫力低 ，经常熬夜的人士。 干贝：滋阴补肝肾,益精髓,活血散结,调中消食 虫草花：增强和调节人体免疫功能、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 枸杞：养肝，滋肾，润肺 芡实：益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效 莲子：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效 我这里写的量是1-2人份 ，如果人多汤料可以翻倍 。

用料

• 猪骨 500克
• 虫草花 5克
• 玉米 1根
• 干贝 11克
• 枸杞 5克
• 芡实 7克
• 莲子 8克
• 盐 适量

虫草花干贝玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨，大棒骨，瘦肉 ，鸡都可以，我个人是比较喜棒骨汤。

步骤 2

棒骨浸泡20分钟，冲洗后凉水入锅焯，去掉棒骨上的血和脏东西

步骤 3

芡实泡两个小时（泡透洗净容易煲），莲子，干贝，枸杞清洗干净即可 ，虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可

步骤 4

把一根玉米切成小段儿 ，玉米最好选甜玉米 ，这样汤会更加清甜 ，如果爱吃玉米放两根

步骤 5

所有材料下锅加2-2.5升水，大火煮开转小火煮2至2.5小时

步骤 6

最后五分钟加盐

虫草花干贝玉米汤的小贴士

这个配料比只是个大概 ，多点少点没关系 。我比较喜欢喝清淡的汤 ，如果喜欢味道浓一点的，可以放双倍的料 。 其实我更喜欢喝广东那种老火汤 ，尤其煲到四个小时的时候 ，它的味道跟两个小时是不一样的 ，更香更浓郁 ，用棒骨煮四个小时以上的放到冰箱冷却之后会成果冻状 。但看报道说煲的太久嘌呤比较高 ，所以根据自己的需要选择时间

菜谱创建时间：2019-07-29 08:32:18