番茄滑蛋猪颈肉 Y(^_^)Y超级下饭的

作者： 默小暖

中午煮了这道菜，娃们都吃到舔盘子了 哈哈哈～～ 简单快捷好吃，哈哈～～

用料

• 猪颈肉 250克
• 番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1小勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 30克
• 水 15克
• 细砂糖 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 油 适量

番茄滑蛋猪颈肉 Y(^_^)Y超级下饭的的做法步骤

步骤 1

1、准备好所有材料，淀粉和水混合均匀、鸡蛋打散

步骤 2

2、猪颈肉加入适量生抽和水淀粉、盐腌制20分钟

步骤 3

3、鸡蛋打散加入少量水淀粉搅拌均匀，旺火炒熟炒散，我是用筷子搅散的（不要把水淀粉倒完，后面还要用到）

步骤 4

4、鸡蛋炒好装盘后再加入少许油，加少许料酒大火炒香猪颈肉片，八分熟即可

步骤 5

5、炒好装盘备用

步骤 6

6、然后起油锅加入姜蒜爆香

步骤 7

7、然后加入切好的番茄炒软，炒软之后加入番茄酱

步骤 8

8、番茄炒出汁后加入水，然后加入适量的盐和糖调味大火烧开

步骤 9

9、然后加入事先炒好的猪颈肉和鸡蛋翻炒均匀

步骤 10

10、再加入剩下的水淀粉勾芡

步骤 11

11、最后加入适量葱花即可，家里葱刚好用完了，我用了蒜花，哈哈哈～～

步骤 12

12、装盘开吃啦，娃们闻着香味主动上桌了，哈哈哈～～

步骤 13

13、最终光盘了……

番茄滑蛋猪颈肉 Y(^_^)Y超级下饭的的小贴士

猪颈肉可以用一切肉替代，鲜虾也行，只要你喜欢哈^_^

菜谱创建时间：2019-07-29 01:22:43