姜切丝、蒜切片、干辣椒切段，虾洗净（去虾须、虾线可根据个人意愿）
锅烧热后倒入食用油，然后放姜丝蒜片辣椒段花椒，配料出味后放入虾，（嫌弃配料的可以在配料出味后把配料盛出再放虾）
将虾炒红，放入味极鲜（少量）、蚝油、冰糖、料酒、少量水（可不放，前提是调料的量可把虾炒熟）
虾熟后，可根据个人意愿放入黄瓜条等配菜，稍一煸炒即可出锅