首先把材料各准备好,蛋黄蛋清分开,蛋清一定要无油无水。 蛋黄:加入牛奶,糖搅拌后再加入低筋面粉,低筋面粉一定要过筛搅拌无颗粒后加入玉米油。 蛋白霜:加入几滴白醋下20克白砂糖打发,分三次下白砂糖。打发结束后,拌几下蛋白霜到蛋黄搅拌,要用翻拌手法,剩下蛋白霜加入蛋黄里拌也是用翻拌手法。 倒入纸杯里
加入蔓越莓
加入适量糖针 烤箱预热,150度 四十分钟
提前烤箱预热,我调的是150度40分钟
成品出来了!
鸡蛋是直接从冰箱里拿出来的,我觉得冷藏过的鸡蛋更容易打发,低筋面粉一定要过筛变得细腻会更好吃些,白醋下几滴就行千万不要下多。加油哦😃