客家炒鸡酒

作者： 曙足

婆婆在家，拿到家养的鸡就是要炒个鸡酒的，坐月子的朋友也可以补起来。 怕热体质的请慎入。

用料

• 三黄鸡 1只（1kg）
• 姜 1小块
• 水 250ml
• 客家娘酒 1L
• 食用油 少量

客家炒鸡酒的做法步骤

步骤 1

杀鸡我不敢，跳过。整只鸡处理干净，洗净切块。买的话让老板剁好。

步骤 2

热锅放少量油，将鸡肉煎至两面金黄，撒热气就不要煎太久，鸡肉半熟就是。

步骤 3

加入一碗水和适量姜丝煮至鸡肉熟透。

步骤 4

倒入客家酿酒或者其他黄酒，煮开即可。

步骤 5

煮好的炒鸡酒。 可以根据自己喜好调整酒和水的比例哦～多点酒比较香，但是不要小看它，有后劲哦！

步骤 6

肉肉特别香！

菜谱创建时间：2019-07-28 00:11:23