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五彩豆沙小馒头

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作者: 我是阿lili

用料

五彩豆沙小馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉,酵母,水倒一起揉几分钟,再加食用油揉成光滑面团

步骤 2

分成五个面团,其中四个分别加入适量蝶豆花粉,仙人掌果粉,南瓜粉,紫薯粉揉匀

步骤 3

将面团擀开,豆沙馅儿搓成长条放在面片的一边

步骤 4

将面片卷起,两端捏紧,再搓成长条,接口处放下面

步骤 5

用刀切成大小均匀的小馒头

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步骤 6
步骤 6

摆好盖上盖子放常温处开始醒发,夏天常温就可以,冬天将锅里水烧到温热醒发,或用烤箱醒发

步骤 7

大约三四十分钟后醒发好了,冷水开火蒸

步骤 8

水开蒸8分钟,关火焖3分钟再揭开,水光肌有木有😜

步骤 9

再做另外两个色,剩一点面团做个茶壶,花瓶,金元宝

步骤 10

蒸好了

步骤 11

小宝宝特喜欢吃

五彩豆沙小馒头的小贴士

1.夏天天气太热,在做一个面团时,其它色的最好放冰箱,以防止发酵过快。2.没做的面团要用保鲜袋密封好,以防风干。3.面一定要揉透 ,蒸出来的馒头才会光滑

菜谱创建时间:2019-07-27 22:18:26
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