奶粉馒头

作者： by女超人

奶粉喝不完哈哈哈，就做面食，没想到味道很好，我的全脂奶粉，做馒头没有额外加糖，但是吃起来都有淡淡的甜味，非常松软和面包一样～ 备注：根据大家问的问题，以及做的图片，小贴士有新的更新～希望大家做的越来越好😊

用料

• 温水或者凉水 约250克
• 奶粉 70克
• 中筋面粉（普通面粉） 500克
• 酵母 5克

奶粉馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉，奶粉，酵母粉一起搅匀

步骤 2

250克的水依次加入，用筷子搅拌成面絮，后面手开始揉成团（面团不粘手）

步骤 3

揉好的面团盖保鲜膜，放置温暖的地方发酵至2倍大

步骤 4

案板撒少量面粉，防止粘底，面团在案板揉几分钟排气

步骤 5

分成大小均匀的面团，每个面团揉成馒头形状，锅内倒入冷水，馒头放入蒸锅，等待大约二十分钟左右，会比刚放进去大一些，开中火蒸二十分钟，蒸好闷三到五分钟，出锅啦

步骤 6

蒸了上下两层

步骤 7

好吃😋

步骤 8

原味烤馍片

步骤 9

烤馍片也非常好吃哦

步骤 10

今天做了南瓜奶粉馒头：南瓜切片蒸熟，压成泥，放置不烫手，和面时一起加入，因为南瓜蒸熟有很多水，所以和面时适量添加水，我只加了五十毫升左右就够了，所以大家揉着看，不粘手就可以了。其余步骤是一样的。

步骤 11

南瓜奶粉馒头，没有加糖，南瓜和奶粉本身有甜度

步骤 12

南瓜奶粉馒头

步骤 13

南瓜奶粉馒头

奶粉馒头的小贴士

1.面粉，奶粉，酵母在加水之前一定要搅拌均匀 2.和面的水根据自己面粉的吸水性，适量增减，面团不沾手就好了 3.馒头蒸好后不要直接揭开锅盖，蒸好后闷几分钟，馒头不会缩 4.最后把蒸好的馒头取出来，放置网盘晾凉，不要一直在锅上，以免水蒸气打湿馒头

菜谱创建时间：2019-06-30 15:45:34