[懒人必备]番茄炒蛋

作者： 自己吃饭丰衣足食

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 糖 半勺

[懒人必备]番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋

步骤 2

加半勺盐

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

番茄洗净后，放开水里泡两分钟后迅速用冷水冲一下，这样去皮容易（喜欢吃皮的小伙伴可以略过步骤四五直接跳到步骤六）

步骤 5

去皮

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一盆，将番茄切碎（在盆里切可以防止茄汁流失）

步骤 7

热锅，确保锅里无水

步骤 8

倒入花生油

步骤 9

晃一下锅，将油均匀分布

步骤 10

倒入蛋液

步骤 11

晃平，等待蛋液收缩

步骤 12

翻面煎（我技术不好😂😂）

步骤 13

用锅铲将鸡蛋切碎

步骤 14

中火下油

步骤 15

倒入切好的番茄

步骤 16

加些许盐，2个番茄，半勺盐差不多

步骤 17

我喜欢吃有汤汁的，拌饭味道特赞，加半碗饮用水，上盖，大火焖1分钟

步骤 18

部分番茄煮融了，差不多了

步骤 19

倒入鸡蛋，调小火

步骤 20

加半勺白糖，搅拌均匀

步骤 21

出锅，酸酸甜甜好下饭

菜谱创建时间：2019-07-27 19:09:04