海绵蛋糕（面包机）

作者： 扭扭扭来扭去

面包机也可以做香喷喷的海绵蛋糕呀 下厨房有蛮多菜谱 于是自己试做一次 口感很不错 步骤比面包🍞麻烦一、、 但是好吃就够啦 不用泡打粉 不用分蛋黄蛋清 适合懒人我

用料

• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 50克
• 植物油 30克

海绵蛋糕（面包机）的做法步骤

步骤 1

①打四个鸡蛋🥚（全蛋）入盆中 ②称量50克白砂糖倒入盆中

步骤 2

①使用电动打蛋器打发 ②直至盆中液体变白膨胀，提起打蛋器后蛋液可以堆叠起来而不马上消失

步骤 3

①称量30克植物油倒入盆中 ②使用硅胶铲，左右划拌，上下翻拌，不要搅拌以免蛋糕液消泡

步骤 4

①使用面粉筛，分两次筛入90克低筋面粉 ②每次筛入面粉后，使用步骤3的切拌手法拌匀，不要搅拌

步骤 5

①在筛入低筋面粉的同时，面包桶内壁刷一、、植物油（注意：取出搅拌器），放入面包机中，烘烤预热几分钟 ②拿出面包桶，倒入蛋糕液，震荡几下以消除气泡，放入面包机 ③选择烘烤模式，50分钟（具体时间视蛋糕情况而定）

步骤 6

海绵蛋糕做好啦 很香，趁热吃口感细腻 我觉得没有蛋腥味 蛋糕体高10cm左右 外皮脆脆香香 整体口感细腻绵软 脆香外皮+绵软蛋糕体的组合还蛮有趣的

海绵蛋糕（面包机）的小贴士

①一定要记得把搅拌器取出来呀 ②切拌，不要搅拌

菜谱创建时间：2019-07-27 13:29:21