苦瓜炒鸡蛋＆腊肠

作者： 筱籽

一道菜，一碗饭，一个人。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1根
• 盐 半勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 1/4勺
• 鸡粉 1/4勺

苦瓜炒鸡蛋＆腊肠的做法步骤

步骤 1

买这种有褶子的苦瓜，这种苦瓜不苦，也不需要撩水（忘了拍照，百度的图片O(∩_∩)O）

步骤 2

苦瓜切薄片，腊肠切片备用

步骤 3

锅中热油，加入腊肠小火翻炒30秒

步骤 4

加入苦瓜，半勺盐，大火翻炒约3分钟

步骤 5

打一个鸡蛋，加一丢丢盐搅拌均匀

步骤 6

加入鸡蛋液翻炒均匀，加入一勺蚝油，1/4勺酱油（一丢丢酱油就好，太多影响菜色），1/4勺鸡粉，翻炒均匀后起锅。 ps:鸡蛋不需要单独煎炒，直接泼入苦瓜中翻炒均匀，这样苦瓜更好吃噢

步骤 7

嘿嘿，开吃啦

菜谱创建时间：2019-07-27 12:39:11