在肉末中，放入料酒，花椒粉，十三香，黑胡椒末，小葱，生姜，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精搅匀腌制20分钟。
切1个西红柿🍅备用。
烧开半砂锅开水，把洗净的豆芽放进去。
豆芽上面覆盖用勺子滚圆的丸子。至水开烧制7—8分钟。
最后放上西红柿，再烫中撒盐，少许鲜酱油，少许鸡精即可出锅。
丸子汤就做好了。