【三彩焖剪面】色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒

作者： 慵懒的歆小厨

突然想吃焖面，韧劲足的剪刀面，冰箱找食材，凑合可以！按照自己口感改版过的。

用料

• 四季豆 六七个
• 大蒜 2瓣
• 小麦粉 适量
• 胡萝卜 一小段
• 土豆 1个
• 火腿片 2片
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺

【三彩焖剪面】色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒的做法步骤

步骤 1

小麦粉 加1鸡蛋揉成面团，多揉会儿韧性足。醒面十分钟，继续下一步。

步骤 2

四季豆，土豆，胡萝卜全部洗净，火腿片，切条

步骤 3

另一灶台，锅内加水，大火

步骤 4

醒好的面，再揉几下，搓成条，压扁切成小块【我懒得用剪刀😛】

步骤 5

锅内水煮沸后，放面

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步骤 6

步骤 6

油入锅，蒜爆香先胡萝卜和土豆，翻炒至胡萝卜微黄倒入四季豆和火腿片，继续翻炒。

步骤 7

加一小勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺生抽，加半碗水，翻炒下，倒入焯水后的面，盖上锅盖，中小火焖3分钟左右。

步骤 8

起锅装盘。

步骤 9

整个凉拌青瓜，开吃。

【三彩焖剪面】色泽诱人四季豆 土豆 胡萝卜，剪面韧劲十足，口感棒棒哒的小贴士

没用剪刀剪面，不那么美观，但口味是棒棒哒！

菜谱创建时间：2019-07-25 22:51:59