最近在超市买到了这种海带芽，口感不错。一点点就泡开很多。
今天煮的两人份，用15克左右。海带芽在水里泡5分钟之后洗净沥水备用。三瓣蒜切碎。
起锅热油，小火把蒜煸香至金黄色。
等蒜末变金黄色以后，把海带放进去翻炒一下裹上蒜香味，加入适量的清水，盖上锅盖等汤煮开。
煮3分钟左右就调味，加盐，胡椒粉，鸡粉，因为没有放肉，所以鸡粉可以提鲜（实在没有可省略），再煮两分钟即可出锅。如果海带喜欢吃软烂的口感，可以多煮一会。
太鲜味了，即使没有放肉和其他配料也很好喝。
蒜末一定要小火煎炸至金黄色。 如果用普通海带的话，时间要适量延长。