私房虎皮甜椒

作者： 天涯何处无芳草11

不管是甜椒、灯笼椒、杭椒、朝天椒，不管是辣的、不辣的，也不管是红色的、黄色的还是绿色的，都是VC含量高高的。 最近，小伙伴们餐桌上都会有肥肥的甜椒吧，不知大家都是怎么做的。 这道虎皮甜椒可以做起来。

用料

• 甜椒 4-5根
• 油盐酱油料酒糖醋等调料 适量

私房虎皮甜椒的做法步骤

步骤 1

甜椒去籽洗净，控干水，不用切，也可以横切成两段。

步骤 2

锅烧热，放底油，开小火，将甜椒两面煎到微焦发皱。

步骤 3

煎好后，放入所有调料，如果觉得有点干，再放少许水，煮至入味即可。

私房虎皮甜椒的小贴士

1、煎甜椒的时候，油不用多，但要用油滑一下锅，一定要将甜椒与锅接触。这步很关键，要有耐心，为了使甜椒煎透，可以用锅铲压压，野蛮一点。如果足够有底气，可以在旁边做其他的事，比如洗菜、切菜等等。 2、 醋要在盛出之前放，以免挥发。 3、如果你做了这道菜，请上传分享。

菜谱创建时间：2019-07-25 12:36:40