敲好吃的空气炸锅版干锅鸡翅

作者： 啊哈我去巡山了

用空气炸锅做的干锅鸡翅，不加一滴油，非常香

用料

• 大鸡翅 3-4个
• 盐 5克
• 料酒 2汤勺
• 生姜 适量
• 洋葱 1/3个
• 香菜 一小把
• 韭菜 一小把
• 土豆 1大个
• 干辣椒 5个
• 花椒 10-15粒
• 大蒜 3瓣
• 香叶 2片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 一茶匙
• 味极鲜酱油 一汤勺

敲好吃的空气炸锅版干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅剪成翅中翅尖翅根，用刀划两刀，加入盐、料酒、几瓣洋葱、少许姜片腌制1小时。空气炸锅390F预热5分钟。土豆切厚片，390F炸至两面金黄，每面10分钟左右。随后空气炸锅360F 炸鸡翅，15分钟后翻面再炸10分钟（炸锅网格上铺一层锡纸后再放鸡）。

步骤 2

将鸡翅夹出后锡纸上会有鸡皮煎出的油，用这个底油放入姜蒜片、花椒、香叶、干辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱。

步骤 3

放入空气炸锅270F，6-8分钟，将香料的香味烤出来，同时郫县豆瓣烤出红油。

步骤 4

烤完如图，将之前炸好的鸡翅和土豆放入，撒上韭菜、香菜梗、洋葱

步骤 5

加入糖和味极鲜酱油，拌匀

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步骤 6

步骤 6

再放入空气炸锅360F，烤8-10分钟。

步骤 7

出锅

步骤 8

撒上剩余的香菜叶就完成啦～ 由于铺了锡纸，只需要将锡纸提出来放盘子上就可以了，非常方便

敲好吃的空气炸锅版干锅鸡翅的小贴士

空气炸锅品牌不同烤制的温度时间都有不同，空气炸锅的一大优点就是便于随时查看烤制情况，一定要随机应变哦～

菜谱创建时间：2019-07-25 11:57:43