补气血乌鸡汤

作者： Coral-X

快节奏的生活、工作的压力、不规律的饮食，导致多数女性气血不足，从而影响睡眠、气色、例假；我也不例外，抓了中药调理，奈何一日三餐的喝着实难受，随时身上都弥漫着中药的气息…… 于是我决定通过食补法来进行调节，第一道菜就是：乌鸡汤❕❕❕🍵

用料

• 乌鸡 半只（500g左右）
• 当归 5克
• 北沙参 5克
• 党参 5克
• 黄芪 5克
• 枸杞 10-15粒
• 红枣 5-8颗
• 老姜 1块
• 盐 根据自己口味适量添加

补气血乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡剁块清洗干净，烧开水将鸡焯水，再捞出盛入砂锅；（我没有砂锅，用的多功能电饭煲）

步骤 2

将当归、党参、北沙参、黄芪、枸杞、红枣、老姜用清水洗2遍，然后放入砂锅（红枣可以用刀子切开小口、生姜用刀拍一拍）；

步骤 3

加入清水大火烧开，转小火煨炖1小时左右即可，出锅根据自己口味放入适量食用盐；

步骤 4

鸡汤鲜美可口，鸡肉入口即化；还可以配着其他食物食用味道也很美呢（比如：馄炖、饺子、面条、米线等）

补气血乌鸡汤的小贴士

食用盐一定要最后吃的时候放，不然会影响汤的口感！

菜谱创建时间：2019-07-24 16:19:34