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【珍妮曲奇】| 始于颜值,忠于口味,让你在饮食中找到乐趣。

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珍妮曲奇精致的外表和独特的口感,让它成为许多人送小礼物的首选,与购买相比手工制作往往更能代表心意

用料

【珍妮曲奇】| 始于颜值,忠于口味,让你在饮食中找到乐趣。的做法步骤

步骤 1

黄油切小块拌匀

步骤 2

黄油、糖粉打发白体积膨胀

步骤 3

奶粉、淀粉加入 搅拌至羽毛状

步骤 4

淡奶油和盐加入黄油中 搅拌均匀后加入过筛面粉 先用切拌后用压拌的手法 搅拌至完全均匀

步骤 5

在烤盘上均匀挤上曲奇 160度高温烤制20分钟

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步骤 6
步骤 6

常温放凉后,即可 常温保存一周,无需放入冰箱

步骤 7

... 好啦 这款入口即化 有颜又有质的珍妮曲奇做好了 喜欢的小伙伴可以在家试做一下 ...

【珍妮曲奇】| 始于颜值,忠于口味,让你在饮食中找到乐趣。的小贴士

1.黄油打发 黄油切小块软化,冬天最好开空调调温,10°C以下曲奇剂花较难,软化到比牙膏硬一点的状态,简单一点就是打蛋头或手指能轻松插入即可。 2.剂花注意事项 挤曲奇选用一次性裱花袋和珍妮曲奇裱花嘴更好一些,一次性装入的面糊不可过多,这会增加操作难度,同时手上的温度容易软化黄油,影响花型。 操作手法: 1.简单粗暴型,手保持直立,直接开挤。 2.技术性,旋转挤圈圈,从外向里挤。

菜谱创建时间:2019-07-24 10:34:27
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