鸡翅焖锅

作者： 面具77

用料

• 鸡翅 约500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 料酒 2勺
• 青椒 根据自身口味适量
• 红椒 根据自身口味适量
• 蒜 15-25瓣
• 姜 10-12片
• 盐 适量
• 蚝油 3勺
• 甜面酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 生抽 4-5勺
• 鸡精 0.5勺
• 辣椒面 2勺（根据个人口味）

鸡翅焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净两面划花刀，放入2勺料酒，2勺生抽，4-6片姜切成姜丝，适量盐，腌制半小时

步骤 2

准备青红椒（喜欢辣就用小米椒），姜片，洋葱块，大蒜，花椒

步骤 3

玉米，土豆，胡萝卜切适量大小块

步骤 4

准备红枣枸杞（摇滚养生~）

步骤 5

青红椒，玉米，胡萝卜，土豆，洋葱加入小半勺盐，1勺辣椒粉搅拌（不喜欢辣可以不加）

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步骤 6

步骤 6

冷锅热油放入姜蒜煸至蒜微黄

步骤 7

拌好配菜倒入锅中（最好玉米铺下面不容易糊），加入红枣枸杞

步骤 8

鸡翅平铺配菜之上，加入一碗水，加锅盖中小火焖煮15-20分钟

步骤 9

1. 调制焖锅酱汁：3勺蚝油，1勺甜面酱，1勺番茄酱，2-3勺生抽，0.5勺鸡精，0.5勺玉米淀粉，1勺辣椒面（不喜辣可不放，喜甜可加半勺蜂蜜） 2. 加入焖锅酱汁加锅盖中小火继续焖10分钟左右

步骤 10

搅拌均匀略微收汁起锅

鸡翅焖锅的小贴士

用不粘锅更好，焖煮容易糊锅

菜谱创建时间：2019-07-23 21:50:42