黑椒牛柳

作者： 恬夕小姐

用料

• 黑胡椒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 牛肉 200克
• 蚝油 3勺
• 酱油 1勺
• 青麻椒 半个
• 洋葱 四分之一
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺
• 料酒 2勺

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

1，将牛肉洗净，切粗丝，放入蛋清，盐，淀粉，料酒腌制半小时。

步骤 2

2,洋葱切丝，青麻椒切小块

步骤 3

3，热锅冷油，下如牛肉丝炒至变色，捞出，锅中留底油，依次放蚝油，海鲜酱油，洋葱，牛肉，黑胡椒碎，翻炒，炒熟。

黑椒牛柳的小贴士

1,喜欢用黑胡椒碎，而不是粉 2,勺都是以喝汤的勺计算 3,牛肉不要炒老了，第一遍变色即可，第二遍酱料遍均匀在炒半分钟差不多了。 今天没想传菜谱，所以没有细节图！

菜谱创建时间：2019-07-23 15:28:47