日式海鲜豆浆锅

作者： 康宁厨房

原来豆浆还可以做火锅？！ 没错，这种起源于日料店的豆浆火锅，是近年来颇受日本女生欢迎的养颜美食。豆浆火锅摒弃了油腻的辣汤底，反而飘散着淡淡的豆香味，入口更是细腻爽滑，锅中炖煮豆腐、各式菌类、鲜虾、蔬菜等食材，带来满满的诱惑！ Visions Flair系列透明锅身将烹饪过程尽收眼底，赏心悦目，绝对是家人聚餐、朋友聚会的亮眼C位哦！

用料

• 无糖豆浆 2包
• 虾 12只
• 鸡腿肉 150克
• 牛肉丸 4颗
• 老豆腐 1块
• 黑木耳 适量
• 西蓝花 适量
• 胡萝卜 适量
• 白萝卜 适量
• 蟹味菇 适量
• 白菜 适量
• 葱 适量
• 高汤 适量
• 白味增 适量
• 芝士 适量
• 盐、糖、日式酱油 适量

日式海鲜豆浆锅的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净剥壳去虾线，鸡腿洗净切块，老豆腐、西兰花洗净切块，胡萝卜去皮切块，黑木耳、白菜、蟹味菇洗净，葱洗净切碎。

步骤 2

将高汤和无糖豆浆以 2:3 比例倒入 Visions Flair系列3.8L透明锅内 , 总量不超过锅身 2/3 处，加入白味噌和芝士，大火煮沸后转小火煮10 分钟。

步骤 3

加入虾仁、鸡腿肉、牛肉丸、老豆腐、黑木耳、白菜、西兰花、胡萝卜、蟹味菇，炖煮30分钟。VISIONS Flair系列透明锅加深锅体容纳更多食材

步骤 4

取一个小碟子，倒入日式酱油，将白萝卜去皮切碎捣成泥放到酱油上，作为海鲜豆浆锅的蘸酱。

步骤 5

一锅口味鲜美、色泽鲜亮的海鲜豆浆锅，直接可以上桌享用了。

日式海鲜豆浆锅的小贴士

豆浆中蕴含豆固醇、钾、镁，是有力的抗盐钠物质，可防治高血压、冠心病、降低胆固醇，加上海鲜和蔬菜的炖煮，自然鲜味俘获味蕾！

菜谱创建时间：2019-07-23 11:07:10