过程忘记拍照了，牛肉泡几个小时冷水去血水，去完血水冷水下锅和姜片料酒一起煮熟，炖锅加各种料把牛肉和煮牛肉的水一并倒入炖锅，炖两个小时。炖好之后静置一夜让卤汁入味。第二天捞出肉块酱干卤汁，最后切片。 全麦抹茶面包：高筋粉170克+全麦粉100克+抹茶粉6克+牛奶170克（看面粉吸水量增减）+干酵母3克 揉光滑 分四等分做成圆面包醒发半小时，烤箱上下火200度烤25分钟 面包中间切开夹上滑蛋，黄瓜片和牛肉～