将洋葱，胡萝卜切丁，玉米粒备用
鸡蛋打散，锅里放入热油鸡蛋倒入翻炒，⚠️注意不能炒太久意老。炒好装碗中备用
锅中放油将切好的胡萝卜洋葱玉米放入锅中翻炒2分钟，加入一碗米饭，捣碎成米粒，最后加入蛋。接着加入味极鲜，老抽，盐，鸡精，大火翻炒3分钟，出锅。