1、新鲜大蒜切段，大蒜根部和叶子分开放。 2、番茄切块。 3、鸭蛋倒入小碗搅拌均匀至图。 （喜欢吃鸡蛋的可以换成鸡蛋）
锅加热，倒入油加热。 倒入蛋液炒拌至图倒入碗中。
不用洗锅！ 趁锅还热，继续加点油。 放入大蒜根部炒出香味，倒入番茄炒出适量的番茄汁，如图。 加入炒好的蛋，翻炒下。 依次加入盐、一小勺味极鲜酱油，翻炒。 再倒入一小勺料酒，大蒜叶子翻炒。 加入微量的水，开大火焖煮至水开出锅。 敲重点！ ！ ！ 不喜欢带太多汤汁的，可以忽略加水环节，直接翻炒出锅哦！
一碗香喷喷、热腾腾的番茄炒蛋就出锅了。 我个人比较喜欢拿汤汁浇在饭上，饭吃起来特别香，一下子可以解决两碗饭，我还是个女孩子👧