coffee gelato冰淇淋

作者： zuo7zuo

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用料

• 蛋黄糊打发材料
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 20克
• 加热液体
• 牛奶 130克
• 细砂糖 20克
• 咖啡粉 15g左右
• 淡奶油
• 打发淡奶油 200g

coffee gelato冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄和21g糖打发发白浓稠

步骤 2

咖啡牛奶糖煮化，和蛋黄糊混匀过筛

步骤 3

淡奶油打发，和凉的咖啡糊分三次搅拌均匀

步骤 4

放冷冻，半小时搅拌一次

菜谱创建时间：2019-07-22 11:04:47