绿豆提前一夜浸泡，干香菇泡发后切成丁，腊肠切成丁。
土豆、胡萝卜去皮洗净切块，放置一旁备用。
食材准备。
往电饭煲内胆倒入沥干水份的虾米香菇丁以及腊肠丁，盖上锅盖后按煮饭键爆香。 爆香结束后，倒入淘洗干净的2量杯大米和2量杯水。
再加入1汤匙的酱油以及1汤匙的黑椒汁，搅拌均匀后盖上锅盖启动煮饭键。 ps：电饭煲焖饭真的太适合懒人了，荤素搭配营养健康。
趁着电饭煲煮饭，把腌制好的鱼排、土豆、胡萝卜放到铺好锡纸的烤盘中。
加适量的盐、黑胡椒粉、迷迭香，搅拌均匀放置一旁备用。 ps：可根据自己的口味偏好进行腌制。
小烤箱设置200度烤制时间30分钟后，把烤盘放在烤架上开始烘烤。 可中途打开烤箱给鱼排、土豆等进行翻身。（烤熟之后可调高温度烤焦一些）
duang~一锅焖的饭+一箱烤的肉菜=一份简单美味的工作餐便当就搞定啦！ 米饭吸满酱汁与香菇腊肠的甜味，变得香糯可口回味无穷，而藏身其中的绿豆让口感变得更有层次。
鱼肉嫩滑鲜美，土豆、胡萝卜烘烤后变得软糯，来点黑椒汁提提味也不错。 瞧，荤素搭配的工作餐便当其实很简单，只需你花点小功夫和小心思就行啦。
ps:不同的烤箱的温度差是不同的，烤制时间与温度需要根据食物的材质、大小、份量调整的！！！ 可以参考我们提供的时间温度，但是要具体情况具体分析啊以及，注意观察！ 欢迎关注我的微信公众号：小宇青年厨房 微博：@_小宇青年 一起交流美食与生活~