取一口不粘锅,加入清水,酱油,老抽,糖,香料,大火煮开,关最小火,慢慢熬制。要不停的搅,避免熬糊。锅里的液体浓缩到原液体的1/2,即可关火,装瓶。冷却后放冰箱保存,有效期一个月左右。
面粉+盐+水(分三次加完),揉成软硬适中的三光面团。饧20分钟,擀面杖擀成3毫米厚,按自己的喜好,切成条状。下过煮熟捞出。淋玉米油和均匀(防粘)。
加熬好的复合酱油,蒜泥,味精,红油辣子,调好的芝麻酱,花椒油。
和均匀,开吃。
番茄,冰糖,柠檬草,话梅,玫瑰盐
看视频,冰箱冷藏过夜,开吃
酸梅汤的材料,中药店都有
无色素,无防腐剂,好喝的酸梅汤(冷藏更巴适)。