食材调料准备，洗干净。肉放油盐酱油腌制十来分钟，热锅，放油下蒜粒，瘦肉，炒至七八分熟，起锅备用。
放油蒜粒下通心菜，爆炒至七八分熟，放盐酱油瘦肉，再炒至十分熟，起锅。美味简单的通心菜炒肉就好了，配上米饭，又一顿搞定。