辣炒花蛤

作者： 蕾蕾美食记

喜欢吃海鲜的。一定要试下，便宜又好吃

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 姜 4片
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 小茴香 5克
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒 10粒

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

第一步最重要！吐沙！不然做的再好吃都不能吃，放盐和一点油，使劲摇，就当减肥了，摇4次，肉眼可见的沙子

步骤 2

冷水下锅煮沸，煮到开口就行，其实这个时候就直接可以蘸蒜蓉酱油醋直接吃了，想吃辣炒的继续往下看

步骤 3

锅里倒油将以上调料炒香，加入水淀粉，这样汤汁更稠，容易挂在花蛤上

步骤 4

炒出来就是这样的啦，非常香，3斤都吃完了

辣炒花蛤的小贴士

好吃又便宜，吐沙最关键，新鲜的贝壳类怎么做都好吃哦~

菜谱创建时间：2019-07-21 17:42:51