美味牛肝菌

作者： 猫咪无踪

十五分钟吃菌子！

用料

• 牛肝菌 150克
• 大蒜 四瓣
• 盐 适量
• 青红椒 四个
• 油 适量

美味牛肝菌的做法步骤

步骤 1

超市买新鲜菌子。

步骤 2

洗净菌子上的泥沙，可以先用刀刮再冲水，不要泡，一直冲就行。

步骤 3

菌子切薄片

步骤 4

大火隔水蒸五分钟，这样做可以避免炒不熟中毒。

步骤 5

蒸菌子的五分钟内，把青红椒和蒜切片。

步骤 6

五分钟菌子蒸好，锅烧热下油（可以用动物油脂）1、下菌子（菌子蒸过有汁水在碗里，不要一起倒进去，之后有用）。2、爆香菌子下蒜头，蒜有香味之后下青椒。3、放盐，青椒稍软加入之前蒸菌子的汁水。4、青椒变软就可以出锅了。

步骤 7

装盘。

步骤 8

白饭杀手！

步骤 9

开吃。

美味牛肝菌的小贴士

牛肝菌有微毒，大火蒸五分钟再炒可以避免有不熟的菌子导致中毒。

菜谱创建时间：2019-07-21 13:53:54