将西红柿煮熟剥皮,然后切成小丁,放一边备用
将两枚鸡蛋打散,加入半勺盐,一勺面粉,两勺牛奶,加入牛奶会更松软,一起用搅匀,然后在放入刚切好的番茄丁一起在搅拌均匀
平底锅热放少许油,大概两小勺即可,等油热了,慢慢倒入,不要太厚,平底锅铺满就行,然后一点点的卷好就可以出锅了
可以按照自己的口味,在上面浇番茄酱或事沙拉酱